预防肥胖的重要措施:合理安排饮食
编辑:管理员   发布时间:2016-11-18 10:56浏览量:352

“民以食为天”,营养丰富合理的饮食能使人保持健康的体质,饥不饱食会给人体带来消瘦和营养不良,饱而填食会给人带来肥胖及消化不良。合理地安排饮食是防治肥胖病的重要措施。

中医预防医学很早就注意到了饮食营养与医疗预防的关系,注意合理营养的治疗作用。如《素问·藏气法时论篇》曰:“五谷为养,五畜为益,五果为助,五菜为充”,将食物分为四大类,并以“养”、“益”、“助”、“充”说明其营养价值在膳食中的合理比例,从理论上总结了平衡膳食的原则,在应用上也全面考虑,与现代营养学观点完全一致。

合理安排饮食是构成合理营养的前提,补充人体的能量来源,吸入和排泄水分是人体代谢的要求,充足的无机盐和维生素是构成人体正常功能不可缺少的物质。

构成合理营养必须要达到:

1、总热量满足人体的需要量。

2、各营养素之间,要有合理的比例。

3、必需含有无机盐类、人体必需的微量元素和维生素等辅助营养的物质。

根据营养学的一般要求,按照我国人民的生活习惯和生活水平,能比较合理的提供每日所需能量的食谱是(按百分比计算):

粮食20%~40%. 蛋、肉、鱼8%~16%. 油脂食品12%~18%. 乳类制品16%~18%. 糖和甜食5%~10%. 蔬菜水果2%~20%

一般认为,各种主要营养素的热量分布以蛋白质占10%~15%、糖占55% ~70%、脂肪占20%~30%的比例为宜。当生理状态改变、环境变更、疾病等情况时,要做合理的变更。 

肥胖人的合理调整饮食,要从以下几个方面加以考虑:

1、膳食要全面合理,一日三餐要有主食、肉禽鱼、奶制品、蔬菜水果相搭配。

2、减少热量供应,少吃糖、油腻,多活动。

3、进餐定时,一日三餐不加食,热量安排为晨餐25%~30%、午餐40%、晚餐30%~35%。

4、多维饮食,蔬菜要保持新鲜,煎炒合适,少用脂油。

5、有良好的饮食方案,要与营养师协同制定符合自己生活习惯的进食菜谱。

6、饮食治疗便利得到家人帮助。